Cara Memangat Ayam

Bahan

1. Ayam
2. Bawang Putih 2 siung
3. Garam / uyah
4. Kunyit alias Janar klo mw kuning

Cara

1. Ayam dipotong-otong
2. Bwg putih digeprak sama kunyit sedikit saja
3. Ayam dimasukan kedalam rinjing (wajan) , pupuhi (olesi) bwg puth dan kunyit tadi. Kmudian masukan air 3 gelas kecil dengan api sedang.
4. Tunggu sampaii kering
5. Angkat dan goreng deh ayamnya.
6. Ayam yang sudah dipangat bisa saja nanti2 digoreng, dsimpan didalam kulkas